La frisella ricca

Per gli scettici la frisella non è che pane raffermo, ma per noi pugliesi e per gli amanti della tradizione gastronomica autentica, è poesia!
L’hai mai provata con la ricotta?

Procedimento

Al posto di condirla semplicemente con pomodoro, olio e origano, abbiamo guarnito la nostra frisella con una crema di ricotta fresca di Bufala e basilico, pomodoro semisecco e germogli.
Le varianti di questo sfizioso crostino pugliese sono però infinite: cosa ne dici di provare a condirne uno con ricotta di bufala, scorza di lime, cipolla rossa appena caramellata e nocciole?
Componi il tuo vassoio di friselle con ricotta di Bufala e condividi le foto del tuo aperitivo con noi!