Bruschetta Putignano

Il nome dice tutto, è un omaggio alle nostre origini e alla nostra tradizione gastronomica.
Ne mangeresti una, poi un’altra e un’altra ancora…

Procedimento

…e la farinella (se non sai cos’è o non l’hai mai assaggiata devi porre rimedio immediatamente (www.gamberorosso.it)
Solo pane fresco appena tostato, scamorza di bufala sciolta in padella, cicoria di campo ripassata in aglio, olio e peperoncino e una spolverata di farinella.
La semplicità vince sempre e tu con un aperitivo del genere vincerai la stima dei tuoi ospiti a cena, ne siamo sicuri!