La Florida nasce nel 1987 con una storia speciale.
Il fondatore, Giuseppe Florenzio, imprenditore nel commercio all’ingrosso di materie agricole, ebbe in compenso 10 bufale in sostituzione di una fornitura non saldata.
Parte da qui l’allevamento di bufale, che cresce e si moltiplica di anno in anno fino al 1999 quando, in seguito a svariati tentativi si giunge alla prima mozzarella di bufala ufficiale, 12 anni e 50 capi dopo le prime ricevute.
L’azienda è oggi seguita dai 4 nipoti di Giuseppe, Pino, Angela, Pippo e Lucia che ne curano gestione e amministrazione e continuano a perseguire con la stessa audacia e vitalità le nuove sfide del nostro tempo.