Lo spaghettone in bianco

Per noi pasta e ricotta profuma un po’ di nonna e di tradizione, di pranzi veloci dopo la scuola e di gusti autentici.

Procedimento

Prepara la tua crema di ricotta di Bufala amalgamando la ricotta con olio, sale, pepe.
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e conserva un po’ d’acqua di cottura.
In una ciotola capiente unisci la pasta, la crema e un po’ dell’acqua di cottura che ti servirà a renderla più cremosa e gustosa!