Allevamento bufalino La Florida
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I nostri prodotti

Caseari:

Mozzarelle
Ingredienti: latte di bufala, siero innesto, sale e caglio

Formaggio tenero
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio

Formaggio semistagionato
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio

Formaggio stagionato
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio

Scamorze
Ingredienti: latte di bufala, siero innesto, sale e caglio

Caciocavallo fresco
Ingredienti: latte di bufala, siero innesto, sale e caglio

Caciocavallo semistagionato
Ingredienti: latte di bufala, siero innesto, sale e caglio

Caciocavallo stagionato
Ingredienti: latte di bufala, siero innesto, sale e caglio

Cacioricotta fresco
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio

Cacioricotta stagionato
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio

Ricotta fresca
Ingredienti: siero di latte di bufala, sale

Ricotta forte
Ingredienti: ricotta di bufala, sale

Formaggio primosale
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio

Stracciatella
Ingredienti: sfilacci di mozzarella di bufala, panna uht di bufala

Burrata
Ingredienti: sfilacci di mozzarella di bufala, panna uht di bufala

Yogurt (gusti: naturale, frutti di bosco, mela, vaniglia, pesca, panna cotta, banana, nocciola, cereali)
Ingredienti: latte di bufala, fermenti

Macelleria:

Salsiccia mista fresca
Ingredienti: carne bufalina, bovina, suina, pomodori pelati, sale, formaggio di bufala, pepe, rhum, basilico, prezzemolo, olio extravergine di oliva

Salsiccia di maiale fresca
Ingredienti: carne suina, vino bianco, sale, prezzemolo, pepe, finocchietto, peperoncino, limone, olio extravergine di oliva

Hamburger
Ingredienti: carne bufalina, bovina, suina, sale, pepe, prezzemolo, olio extravergine di oliva

Tenerelli
Ingredienti: carne bufalina, formaggio di bufala, burro, pepe, peperoncino, sale

Messicani
Ingredienti: carne bufalina, bovina, suina, pancetta di maiale, sale, pepe, aglio, peperoncino, olio extravergine di oliva

Arrosticini
Ingredienti: carne di bufala, carne di suino, carne di bovino

Salami e Soppressate
Ingredienti: carne di bufala, carne suina